Alicante depuis la France : nos bons plans vol

Au sommet du mont Benacantil, le château de Santa Bárbara surplombe la baie et la plage du Postiguet. On y monte par la vieille ville ou par un ascenseur creusé dans la roche, et d'en haut, on voit le port, les toits et toute la baie. Au pied de la colline, le quartier de Santa Cruz grimpe en escaliers entre des maisons chaulées, avec des pots de fleurs accrochés aux façades.

Le centre descend vers la mer. L'Explanada de España longe le port sous les palmiers, sur une mosaïque de marbre qui dessine des vagues, et plus au nord, la plage de San Juan s'étend sur des kilomètres ; en bateau, on rejoint l'île de Tabarca pour une journée de baignade. De retour à quai, on partage l'arroz a banda, un riz cuit dans un bouillon de poisson, et au dessert, le turrón, nougat aux amandes et au miel, qui vient de Jijona, dans l'arrière-pays.

Les étés sont moites, et l'on dîne tard, dehors. En automne, de gros orages peuvent éclater entre des journées douces ; le reste de l'année, il pleut peu. L'hiver est clair et lumineux, et au printemps, l'air se réchauffe doucement jusqu'aux premières chaleurs de juin.