Toronto depuis la France : nos bons plans vol

Au bord du lac Ontario, si vaste qu'on n'en voit pas l'autre rive, Toronto a dressé ses gratte-ciel autour de la tour CN. Depuis le port, un ferry rejoint en quelques minutes les îles de Toronto, avec leurs plages, leurs pistes cyclables et une vue sur toute la silhouette de la ville ; et pour une journée, on contourne la pointe ouest du lac jusqu'aux chutes du Niagara.

La ville s'est faite de vagues d'immigrants, et beaucoup de quartiers en portent encore la trace. À Kensington Market se mêlent épiceries, friperies et échoppes ; Chinatown s'allonge sur Spadina Avenue, puis viennent, plus à l'ouest, Little Italy et Little Portugal, et à l'est, sur Danforth Avenue, le quartier grec. Près du lac, le Distillery District a fait de ses bâtiments de brique des galeries et des boutiques, le long de rues piétonnes, et non loin, au marché couvert de St. Lawrence, on goûte le sandwich au peameal bacon, du porc saumuré roulé dans la farine de maïs.

De décembre à mars, le froid est rude et la neige fréquente. Le printemps arrive tard, en avril et en mai. De juin à août, l'air devient lourd, et les habitants gagnent les plages des îles et du quartier des Beaches. En septembre et en octobre, le ciel reste clair et les érables rougissent, avant que novembre ne tourne au gris.