Le Cap depuis la Belgique : nos bons plans vol

La montagne de la Table ordonne toute la ville. Le centre, le City Bowl, occupe le creux qu'elle forme face à la baie ; du sommet, qu'on gagne par des sentiers raides ou en téléphérique, on voit le port, les quais du V&A Waterfront et Robben Island, où Nelson Mandela fut emprisonné. Sur les pentes de Signal Hill, le Bo-Kaap, quartier des Malais du Cap, descendants d'esclaves et d'exilés venus d'Asie du Sud-Est, d'Inde ou de Madagascar, peint ses maisons de couleurs vives ; sur l'autre versant, les jardins botaniques de Kirstenbosch montent vers les falaises.

Côté Atlantique, la route longe Sea Point, Clifton, Camps Bay et Hout Bay, franchit Chapman's Peak à flanc de rocher, puis descend vers le bout de la péninsule, dans la réserve du cap de Bonne-Espérance, où l'on croise babouins et autruches. Sur le retour, par la côte de False Bay, des manchots se sont installés sur la plage de Boulders, entre les blocs de granit. Dans les terres, on goûte le vin des domaines de Stellenbosch et de Franschhoek, au milieu des vignes. Et le week-end, des townships aux banlieues, tout le monde allume le braai, le barbecue sud-africain.

Ici, l'été tombe de décembre à février : chaud, sec et venteux, c'est le temps des plages. De juin à août, les fronts froids venus de l'Atlantique apportent la pluie, et de juin à novembre, les baleines australes s'approchent des côtes, jusqu'à Walker Bay, devant Hermanus. De septembre à novembre et de mars à mai, le temps doux est celui des randonnées sur la montagne.